Ranch Dressing

Dieses Ranch Dressing schmeckt herrlich cremig, würzig und frisch und wird typisch amerikanisch mit Buttermilch, Mayonnaise, Schmand, Kräutern sowie Knoblauch- und Zwiebelpulver zubereitet. Meine etwas leichtere Version ist in wenigen Minuten fertig und lässt sich sowohl als cremiger Dip als auch als Salat-Dressing servieren.

Zutaten & Alternativen für Ranch Dressing

Für ein originales Ranch Dressing benötigst du neben Mayonnaise noch Buttermilch und Schmand. Alternativ zu Schmand kannst auch Creme Fraiche oder Saure Sahne verwenden. Alle drei Optionen funktionieren wunderbar.

Zum Würzen benötigst du etwas Dijon Senf, frischen Zitronensaft sowie fein gehackter Schnittlauch und Petersilie. Du kannst frische oder gefrorene Kräuter verwenden. 

Ich habe gesehen, dass viele Ranch-Rezepte im deutschsprachigen Raum mit frischer Zwiebel und Knoblauch zubereitet werden. Typisch amerikanisch ist jedoch eine Ranch mit Knoblauch- und Zwiebelpulver. Und das hat auch noch den Vorteil, dass es viel praktischer ist und du auf keinen Zwiebelstückchen beißt. 

👉 Alle Zutaten und ihre genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte am Ende des Posts.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Verrühre die Mayonnaise, Buttermilch, den Schmand und Dijon in einer Schüssel glatt.
2. Schmecke die Ranch mit Zitronensaft, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer ab.
3. Rühre fein gehackten Schnittlauch und Petersilie unter.

Ich serviere meine Ranch am liebsten als Dip (zum Beispiel für mein Airfryer Fried Chicken oder Gemüsesticks). Wenn du sie jedoch als Salat-Dressing servieren willst, gib etwas mehr Buttermilch dazu, bis die gewünschte Konsistenz erzielt ist. Aber auch für Salate sollte dein Ranch-Dressing eine dickflüssige Konsistenz haben.

Häufige Fragen und Antworten

Falls noch etwas unklar ist, helfen dir diese FAQs hoffentlich direkt weiter. Falls nicht, schreib mir deine Frage einfach in die Kommentare. 

Mehr Dressings & Dips

Ich hoffe, dir gefällt dieses Rezept und du probierst es bald mal aus. Falls du noch Fragen oder Anregungen zum Rezept hast, schreibe sie mir einfach in die Kommentare, als Mail an [email protected], via dem Kontaktformular oder über Instagram (@_julesmenu). 

Rezept

Ranch Dressing

Julia Schmitt

Dieses klassisch amerikanische Ranch Dressing kann sowohl als cremiges Salatdressing als auch als Dip für Gemüsesticks oder Fried Chicken serviert werden. Für einen authentischen Geschmack und eine praktische Zubereitung verwendet dieses Rezept Zwiebel- und Knoblauchpulver. Außerdem habe ich die Zutatenmengen leicht variieren, um dieses Dressing ein Ticken leichter zu machen ohne den Geschmack zu verändern.

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 5 Minuten Min.

Gesamtzeit 10 Minuten Min.

Gericht Dips, Dressing

Küche Amerikanisch

Portionen 2 Portionen

Calories 145 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 40 Gramm Schmand (alternativ Crème fraîche oder Saure Sahne)
• 25 Gramm Mayonnaise
• 25 Gramm Buttermilch
• ½ Teelöffel Dijon Senf
• ½ Teelöffel Zitronensaft
• 1 Messerspitze Knoblauchpulver
• 1 Messerspitze Zwiebelpulver
• 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• Salz, Pfeffer

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Anleitungen

 

• Schmand, Mayonnaise, Buttermilch und Senf in eine Schüssel geben und glatt verrühren. Zitronensaft, Knoblauch- und Zwiebelpulver unterrühren.
  40 Gramm Schmand, 25 Gramm Mayonnaise, 25 Gramm Buttermilch, ½ Teelöffel Dijon Senf, ½ Teelöffel Zitronensaft, 1 Messerspitze Knoblauchpulver, 1 Messerspitze Zwiebelpulver
• Schnittlauch und Petersilie waschen und gründlich trocknen, anschließend beides fein hacken und unter die Ranch rühren.
  1 Esslöffel gehackter Schnittlauch, 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• Ranch vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken und je nach gewünschter Konsistenz etwas mehr Buttermilch dazugeben. (Die im Rezept angegebene Menge ist perfekt für einen cremigen Dip, willst du die Ranch jedoch als Dressing servieren, kannst du sie mit mehr Buttermilch etwas dünnflüssiger machen. Aber auch hier sollte sie relative cremig bleiben.)
  Salz, Pfeffer

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Notizen

Kräuter: Du kannst deine Ranch mit frischen oder gefrorenen Kräutern zubereiten. Alternativ kannst du auch getrocknete Kräuter verwenden. Hiervon brauchst du allerdings etwas weniger, circa je 1 Teelöffel Schnittlauch und Petersilie.

Aufheben: Im Kühlschrank kannst du fertig zubereitetes Ranch Dressing bis zu 3 Tage aufheben. Es kann passieren, dass es dabei etwas mehr andickt. Mische bei Bedarf einfach einen Schluck Buttermilch mit unter.

Nährwerte

Calories: 145kcalCarbohydrates: 1.6gProtein: 1.3gFat: 14.7gSaturated Fat: 3.2g

Suchbegriff Ranch Dip, Ranch Dressing

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